Lippisches Restaurant mit Michelin-Stern ausgezeichnet

Großer Erfolg für die Detmolder Gastronomie: Das Restaurant „Porte Neuf“ in Detmold von Daniel C. Fischer wurde erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Damit gehört das Restaurant offiziell zu den besten Adressen Deutschlands und Lippe hat wieder ein Sterne-Restaurant. Fischer verbindet in seinen Menüs französische und fernöstliche Einflüsse mit modernen Akzenten. Neben der kreativen Küche lobt der Guide Michelin auch den aufmerksamen Service und die angenehme Atmosphäre. Für den gebürtigen Detmolder ist die Auszeichnung der ein besonderer Höhepunkt: Während der Corona-Pandemie kehrte dieser in seine Heimat zurück und eröffnete nach umfangreicher Sanierung das „Porte Neuf“ in der ehemaligen Gaststätte „Kleiner Fritz“. Mit dem Michelin-Stern setzt Daniel Fischer ein starkes Zeichen für die Qualität und Innovationskraft der lippischen Gastronomie.